La recette 👇
Ingrédients de la recette :
Pour les baklavas
40 feuilles de pâte filo
250 g de beurre salé fondu
420 g de pâte à tartiner
250 g de noisettes hachées
Pour le sirop :
140 ml d’eau
115 g de sucre
135 g de miel
1 c.a.c. de jus de citron
Préparation :
Commencer par faire votre sirop, pour qu’il ait le temps
de refroidir.
Mélangez l’eau, le sucre, le miel, et le jus de citron,
faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, puis
laissez refroidir hors du feu.
Pour les baklavas :
Dans un grand plat ou sur une plaque,
Superposer 8-10 feuilles filo en badigeonnant de
beurre entre chaque feuilles.
Étalez la moitié de la pâte à tartiner avec des noisettes
hachées
Superposer à nouveau 8-10 feuilles de pâte filo en
badigeonnant de beurre entre chaque feuilles
Parsemer d’une couche de noisettes hachées
Superposer de 8-10 feuilles filo en badigeonnant de
beurre entre chaque feuilles
Étalez le reste de la pâte à tartiner avec des noisettes
hachées.
Finir avec des feuilles de pâte filo sur le dessus en
badigeonnant de beurre entre chaque feuilles
Découpez des losanges ou des carrés selon la forme
souhaitée pour vos baklavas.
Enfournez pendant 40min à 180°C
Verser le sirop sur les baklavas à la sortie du four
Laissez tiédir et régalez-vous ! 😋
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